白湖镇：食品安全培训进企业

近日，白湖镇食安办来到九紫生态山庄，为20多名从事餐饮服务的相关工作人员开展专题培训。

此次培训重点从原料采购、索票索证、储存、加工过程控制、人员健康管理、清洗消毒、食品留样、明厨亮灶等方面，结合各餐饮单位普遍存在的实际情况进行了详细讲解。

参训的企业员工纷纷表示，通过系统的培训，进一步提高了自身的食品安全意识、责任意识和相关操作规范水平，今后将以更加专业的技术水平投入到工作中去。