自然+科学：林中鸡下出“生态蛋”

“这里的鸡呼吸的是山里空气，喝的是自己打的井水，最重要的是它吃的“天然食物”，正是这个“天然食物”，这里的鸡下的蛋，蛋黄大，蛋黄黄，蛋清浓，口感好，风味独特，非常受欢迎。”庐江县神农禽业有限公司老板陈荣久向记者介绍道。

走进泥河镇洋河村神农禽业的生态鸡养殖基地，给人的感觉就是干净、舒服，所有的鸡都是放养，远远望去，满山坡都是四处觅食的鸡。

“这一片山林都是我承包下来的，大概有50多亩，一到春天，这里到处都是野生的巴根草，成为鸡最天然的美食，”陈荣久介绍道，“巴根草是这边的特产，绿色无污染，鸡特别喜欢吃，后来我就用巴根草注册了商标，叫做‘巴根草’鸡蛋。”

光有这些绿色食物还不行，需要科学的养殖方法。养鸡场随后聘请了畜牧方面的专家，引进一整套科学的养殖方法，走可循环生态养鸡道路，通过培育优质的本地鸡苗，提高母鸡的产蛋率。

“现在干啥都讲大数据，去年我在养鸡场安装了一组控温、控光系统，通过系统感应能力，自动调节鸡舍的温度和亮度，让鸡在舒适的环境中生长，”陈荣久说道，“另外，鸡场最近还新添置了一套监控设备，现在我可以在手机上随时随地远程监控鸡的生长状态，将每天鸡的生长状态进行比对分析，再实时调整鸡的活动时间和饲料添加量。”

说到生态养鸡诀窍，陈荣久还有另一个重要窍门，就是在饲养鸡的整个过程当中坚持走可循环道路。

“鸡舍都是用镂空的架子搭建的，与鸡是隔开的，鸡的排泄物直接排在下面。而且对鸡粪进行及时清理，这既避免了难闻的味道，又防止鸡身上沾染鸡粪，所以我们这里的鸡身上都是非常干净的。”陈荣久介绍道。

养鸡场将这些排泄物及时收集起来后，通过发酵制成干粉末状袋装储存，然后再卖给园林、花卉企业、家庭农场等，对养鸡场来说这又是一笔很大的收益，每年鸡粪在年初就会被提前预订完。

走对了路子，就不怕养不出好鸡。养鸡场在2011年取得农业部无公害农产品产地认证和省农委无公害农产品认定，2017年又被评为安徽省著名商标和合肥市龙头企业。

但生态养鸡对神农禽业来说并不是一帆风顺的，2008年刚开始养鸡时，他们的养鸡场就遭遇了大雪天气，道路被封，交通不便，外面的鸡饲料进不来，没办法最后只好高价购买当地农民手中的谷物，用板车一车一车拉送饲料，当年就赔了7万多元。“最后我们咬咬牙，心中坚信只要不气馁，把冬天扛过去，春天就来了。”提到刚开始的艰辛，陈荣久无不感慨地说道。

目前，神农禽业除了实体店销售外，线上销售又是另一条重要的销售渠道，早在2015年公司就与邮乐农产品商务平台合作，通过网上打开了巴根草鸡蛋省外的市场，提高了产品的知名度，现在主要销售地是上海，并且辐射江浙等地。

“今年我们开始上线天猫，做巴根草鸡蛋旗舰店，现在所有的手续都申报完毕，”陈荣久兴奋地说道，“再利用网上实时在线销售，直接在养鸡场里选蛋，让消费者真正吃到放心蛋、生态蛋。”