徐尚英：酿得美酒香人间

24年来，他把一个名不见经传的乡镇企业，做成了全国料酒销量排名第一的集团公司；他把一个肩挑手提的小作坊，做成了一个现代化大企业，年产黄酒5万多吨、产值3亿元；他把一个带着泥土芳香的黄酒品牌，做成了全国家喻户晓的“全国驰名商标”。今年3月，海神原酿料酒在四川泸州中国世界酒博会上荣获“第13届中国国际酒业博览会金奖”。

他，就是市“五一”劳动奖章获得者、安徽海神黄酒集团有限公司董事长徐尚英。

临危受命

1995年，26岁的徐尚英在村里当主任，来到海神黄酒厂当副厂长。此后，海神黄酒厂进行改制，他担任改制后的海神黄酒公司总经理。

“我们企业是全县最后一个改制的企业，当时净资产有400多万元，但我还感到肩头上的担子沉甸甸的。”徐尚英坦言，“压力不是来自企业的内部，而是整个黄酒市场。”

经过对整个黄酒市场的综合调研，徐尚英作出了一个大胆的决定，“走差异化发展之路，搞饮用酒搞不过他们，我们就主打料酒。”

经过多年的拼搏，如今，该公司已是我国中西部最大的黄酒生产企业，其生产的“海神”烹饪料酒和饮用黄酒，占据安徽市场近80%的市场份额。“在全国黄酒行业，海神黄酒目前综合排名第六位，也是安徽省三大黄酒品牌之一。”徐尚英语带自豪。

科技创新

这些年来，该公司一直与江南大学、合肥工业大学、安徽工业技术大学等合作，建立了研发中心，并将啤酒、葡萄酒的生产工艺引入黄酒生产，将黄酒传统45天的发酵时间缩短为28天，成为全国首创。

正是将传统工艺与现代技术相结合，公司每年都能推出新产品，目前已有葱姜、红烧和清蒸等200多个品种系列功能性料酒投放市场，有效地调整了产品结构，提升了产品的整体形象。

徐尚英自豪地说：“近年来，我们取得了50多项科技创新和发明专利，为黄酒品质提升打下了坚实的基础。”

升级改造

“2015年，公司投资1200万元建成3条现代化生产线。”徐尚英说：“这些流水线对进瓶、洗瓶、灌装、压盖、杀菌、贴标、包装等每道生产工序进行全过程现代化质量监控，生产能力达到每小时2万瓶。”

不仅生产线升级，储酒能力也在不断提高。2018年，公司再投入1700多万元进行了储酒能力建设，建成160立方米储酒罐12只，使公司综合储酒能力达到1万吨，为提高料酒产品品质，增加生产能力提供了有效的保证；投资近150万元装备机器人2台套，生产能力达到每小时4万瓶。通过技术改造，占领了行业竞争的制高点，使海神步入全国黄酒行业的一流企业。

徐尚英说，下一步，公司将围绕百姓厨房工程，推动醋、麻油、酱品的产业化发展，扩大企业规模，打造中西部最大的调味品生产基地。