柯坦市监所：推进明厨明码 助力民宿新发展

今年以来，柯坦镇加大文旅项目建设，大汉塘、虎凹欢乐茶谷等景点民宿相继开始接待游客。为更好地保障消费者的合法权益和身体健康，营造公平竞争、诚信经营的市场营商环境，柯坦市监所积极推进民宿、农家乐明码标价、明厨亮灶工作。

明厨亮灶，一目了然。该所结合食品安全“两个责任”落实工作，对辖区各景区周边的民宿、农家乐等餐饮服务单位开展了拉网式检查，指导建议各单位结合经营实际将视频监控点位部署在后厨的加工操作、清洗消毒、食品留样等关键区域，再在餐厅醒目处配置大屏幕，还可以通过矮墙、玻璃门窗等方式实现“明厨亮灶”，让消费者、管理者和监管部门三方都可随时观看餐饮服务单位后厨的环境卫生、从业人员操作等实时场景，让每一位游客都能看着“安心”、吃得“放心”、玩得“舒心”。

明码标价，心中有数。对提供住宿或餐饮服务的民宿、农家乐明码标价的执行情况进行检查，重点检查价格公示是否规范、公示内容是否完整，推出的优惠活动表述是否清晰，餐饮单位是否提供菜单、酒水单等经营行为，对检查中发现的问题，现场责令其限期整改，并定期开展“回头看”。通过引导民宿、农家乐合理制定并公示商品和服务价格，切实提升商家诚信守法经营的责任意识和服务水平，进一步维护地方旅游形象，打响特色旅游品牌。

截至目前，该所检查民宿、农家乐20余户次。下一步，该所将持续督促指导辖区民宿行业严格落实明码标价、明厨亮灶，打造规范试点，进一步推动柯坦镇涉旅行业规范经营行为，彰显“生态柯坦、魅力茶乡”之美。