汤池市监所：“三聚焦”推进研学活动食品安全行稳致远

目前正是开展研学活动的高峰期，为保障研学用餐的食品安全工作，护航学生的快乐“食”光，汤池市监所聚焦研学供餐单位开展食品安全专项行动。

聚焦资质许可，让食品安全有广度。执法人员通过系统了解，实地走访，全面摸排辖区内开展研学服务的茶叶生产企业、研学基地以及相关供餐单位获得食品经营许可资质情况，对未获得许可的供餐单位开展证前规范指导，协助整改风险隐患。本次行动共摸排了研学服务提供主体4家、供餐单位5家，完成证前指导1家、新增许可1家。

聚焦责任落实，让食品安全有深度。对供餐单位开展全方位检查，指导供餐单位加强在原料采购、清洗切配、过程控制、餐具洗消、食物留样、场所卫生、人员管理等方面的食品安全管理工作，消除各项关键环节的风险隐患，压紧压实供餐单位食品安全主体责任。

聚焦违法查处，让食品安全有力度。重点查处使用过期原材料、来路不明的畜禽肉类、野生动物或水产、超范围经营等违法违规行为，按照“四个最严”的原则，查处一起，警示一片，规范一域，进一步提升研学供餐单位的食品安全意识。截至目前，共出动执法人员6人次，检查供餐单位6家次，暂未发现相关违法线索。

下一步，汤池市监所将继续履职尽责，积极开展研学活动的食品安全保障工作，加强监管频次和监管力度，筑牢食品安全的防线。